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fkals36
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发布于：2019-06-25 21:44
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[吃货交流] 焖肉面

永昌盛小吃众多，但只有一种被他称为特色：特色焖肉面。当时看到这名字，我脑海里联想到的是大理的耙肉饵块，烧得烂烂的肉坨坨，谁知一上桌，竟肥肥厚厚一大块白卡卡的肉。不要怕，这种看着吓人的食物往往极好吃，果不其然，大肥肉入口即化，香汁满口，这还不算，最难得的是瘦肉部分，非但一点不柴，那肥肉中的胶质好像浸入了瘦肉的肌理中，让瘦肉细腻化渣～～～不得不佩服百年老店的道行


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